“Mediterranes Essen – ernährungsphysiologische Bedeutung” ist das Thema der Konferenz, die der Ernährungswissenschaftler Bruno Sousa morgen um 8.30 Uhr im Sitzungssaal der Francisco Franco High School spricht.
Die Konferenz, die von der Koordinatorin des Ausbildungskurses der Lebensmittelqualitätskontrolltechnikerin Celina Pereira angeregt wird, findet im Rahmen des Welternährungstags statt, den die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am 16. Oktober jährlich durchführt.
Es sei daran erinnert, dass die diesjährige Veranstaltung darauf abzielt, die ländliche Entwicklung als Mittel zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit und zur Verbesserung der Lebensqualität von Migranten und Flüchtlingen zu fördern, deren Zahl in 15 Jahren um 40 Prozent gestiegen ist.
