Histoire et culture

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Madère – la terre que le temps a oublié.

Histoire et culture

L’histoire de l’île de Madère remonte à environ 5 millions d’années lorsque des explosions volcaniques se sont produites dans la partie ouest de l’océan Atlantique. Des éruptions volcaniques successives ont formé une série d’îles composées de l’île de Madère, de l’île de Porto Santo, et des petites “Désertas” inhabitées et des “îles Selvagens” qui sont maintenant des réserves naturelles.

L’archipel était inhabité jusqu’en 1419, lorsque le navigateur portugais João Gonçalves Zarco débarqua pour la première fois dans l’île de Porto Santo et l’île de Madère en 1419 lorsque les navires furent traînés vers l’ouest par une violente tempête. A l’arrivée cette nouvelle terre a dû apparaître aux découvreurs comme une vision enchantée, un paradis vert flottant au milieu de l’Atlantique. Il a été nommé Madère “Bois” en raison de la végétation abondante qui le recouvre. Les troncs d’arbres géants de Madère ont influencé la construction navale portugaise qui a contribué au succès des navires portugais naviguant dans le monde entier, comme le voyage que Vasco da Gama a réalisé en Inde en 1498.

Les plantations de vignes et la canne à sucre ont été la base de la production dans l’archipel et ont rapidement dominé l’économie de l’île.
Avec l’épanouissement de la colonisation portugaise, le roi Manuel II s’intéressait à l’urbanisation de Funchal et avait construit quelques-uns des bâtiments les plus importants de l’époque, y compris la cathédrale Sé.

Au XVIe siècle, les îles des Açores et du Brésil ont dépassé Madère en tant que principaux exportateurs de canne à sucre et l’île a commencé à recevoir moins d’attention de la part de la Couronne. Il fallut des attaques diverses et successives de la part des pirates pour que les monarques fassent à nouveau attention à Madère et que les habitants vivaient en état d’alerte permanente en attendant les attaques de la mer et se réfugiaient dans les points les plus élevés de l’île.
A partir de ce moment, le Portugal a commencé à investir dans la fortification de Funchal et Porto Santo.

Le vin de Madère célèbre et renommé a prospéré au cours du XVIIe siècle, détrônant le sucre comme le pilier de l’économie locale. C’est à ce stade du dix-huitième siècle que la présence des Anglais sur l’île s’accroît avec les routes commerciales les plus importantes pour que la flotte commerciale et de guerre accoste sur le chemin des Antilles. Le capitaine Cook et Charles Darwin y passèrent du temps et, en 1815, Napoléon passa par Madère en route pour son exil.

En Amérique du Nord, aucun autre vin n’était aussi recherché que le vin de Madère, qui pendant près de 200 ans a dominé les halls, les banquets et les réceptions tandis que la Russie est devenue le principal marché du vin de Madère.

Au cours des XIXe et XXe siècles, Madère est devenue l’une des premières destinations touristiques en Europe, principalement visité par l’aristocratie européenne de l’époque. Le bon air de l’île et ses paysages ont été recommandés par des médecins à des patients atteints de tuberculose. Beaucoup sont venus ici en convalescence, tout comme l’écrivain Julio Dinis.

En 1910, le Portugal devint une république et tomba dans la dictature de Salazar en 1926 pendant 36 ans. Pendant cette période, Madère fut occupée par la révolte militaire de 1931. Pendant la révolution sans effusion de sang portugaise de 1974, Madère accéda au statut politique de région autonome.

Au fil des années, la population madérienne a pu se recycler et se diversifier, passant d’une région défavorisée tributaire de l’agriculture à l’une des destinations touristiques les plus attrayantes d’Europe. Le tourisme est devenu le moteur de l’économie de l’île, en mettant l’accent sur la qualité des hôtels, l’écotourisme et les paysages naturels.

Culture de l’île de Madère:
Il existe de nombreuses traditions religieuses et liées à la nature, fortement enracinées dans la culture de Madère, ainsi que des traditions liées à l’artisanat, à la musique et même à l’évolution de l’économie de l’île.

L’une des expériences religieuses les plus importantes de la culture madérienne est la célébration de Noël.

Quinze jours avant Noël, la plupart des régions organisent une fête et organisent une messe nocturne pour célébrer les neuf mois de la grossesse de la Vierge Marie. Les crèches de Madère, également appelées “lapinhas”, sont généralement présentes dans les places, les églises et les maisons.

Une messe de minuit a lieu à minuit du 24 au 25 décembre et est célébrée après le dîner traditionnel de la veille de Noël plutôt que le dîner de Noël célébré dans d’autres pays.

Les festivités de Noël s’étendent à la nouvelle année avec le “chant des rois”.

C’est toujours la tradition au temps de Pâques que les gens reçoivent dans leurs maisons la visite du Saint-Esprit. C’est une célébration religieuse qui rassemble les familles élargies. La visite est faite par un prêtre, généralement trois personnes avec des capes rouges (une qui prend l’argent pour recueillir les offres et les deux autres insignes), les “saloias” (habillés principalement en rouge ou le costume typique de Madère) qui chantent pendant les visites et un enfant qui porte l’eau bénite.

Le mois de juin est synonyme de célébration en l’honneur des trois saints populaires. St. Anthony, St. John et St. Peter.

Les mois d’été sont marqués par des fêtes traditionnelles et des fêtes populaires dont les plus populaires sont la fête Bom Jesus (Ponta Delgada), l’Arraial do Monte, la Dame de la Piété (Caniçal), les festivités Saint Vicent et le Saint Martin. Certains de ces festivals sont de nature religieuse, mais d’autres ne le sont pas.
Les rues entourant l’église et le centre de la ville sont ornées de drapeaux colorés placés sur des poteaux en bois. Partout il y a des stands vendant des colliers traditionnels de bonbons, poncha et ginja, des poupées de masse et de la nourriture traditionnelle.

L’une des traditions culturelles les plus anciennes et les plus célèbres encore à Madère sont les groupes folkloriques où les membres des groupes folkloriques porteront les costumes traditionnels. Cela consiste en un “concours” où deux chanteurs improvisent alternativement des membres.

Gastronomie de l’île de Madère:
Une grande variété de plats régionaux et des menus appétissants de poisson ou de viande feront de votre séjour une expérience culinaire inoubliable avec d’excellents vins locaux.

Des recettes simples mais avec des ingrédients frais sont le secret de la cuisine rustique de Madère.
Une spécialité célèbre est l’Espetada faite avec des cubes de boeuf dans une brochette de laurier et grillé sur bois ou charbon de bois accompagné de Corn Fried Fried “Milho Frito” et Bolo do Caco, pain traditionnellement cuit sur une tuile sur un feu ouvert / four traditionnel.

Il y a aussi le “Cozido à Madeirense”, composé de différents types de légumes, de viande et de charcuterie.
Pour ceux qui veulent vraiment apprécier quelque chose d’unique, il est nécessaire de faire l’expérience de la “Madeira Açorda élégant” ou même le “St. Martin Codfish “, une spécialité de la ville ainsi que le fourreau traditionnel et le poisson dourada cuit dans divers styles.

Pour le dessert, il y a des fruits tropicaux qui poussent abondamment sur l’île, comme les bananes de spécialité de Madère, les mangues, les papayes, les grenades, les raisins et les avocats, sans oublier les fruits exotiques locaux comme le tamarilho et anona, les différentes variétés de fruits de la passion quelques-uns sont un délice

Pour quelque chose d’un peu plus sucré, essayez les nombreux délicieux gâteaux cuits deux fois par jour, comme le cheesecake local “queijada”, et le fameux gâteau au miel. Ce gâteau régional est traditionnellement associé à Noël et accompagne parfaitement le vin de Madère et les liqueurs maison, comme la mandarine et le poncha aux fruits de la passion.

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