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História e cultura

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Ilha da Madeira – a terra que o tempo esqueceu.

História e cultura

A história da Ilha da Madeira remonta a cerca de 5 milhões de anos atrás, quando as explosões vulcânicas ocorreram na parte ocidental do Oceano Atlântico. As sucessivas erupções vulcânicas formaram uma série de ilhas constituídas pela Ilha da Madeira, a Ilha do Porto Santo e as pequenas e desabitadas “Desertas” e “Ilhas Selvagens”, que agora são reservas naturais.

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O arquipélago estava desabitado até 1419, quando o navegador português João Gonçalves Zarco chegou pela primeira vez à ilha do Porto Santo e na Ilha da Madeira em 1419, quando os navios foram arrastados para o oeste por uma violenta tempestade. Na chegada, esta nova terra deve ter aparecido para os descobridores como uma visão encantada, um paraíso verde flutuando no meio do Atlântico. Foi chamado Madeira “Madeira” por causa da abundante vegetação que a cobre. Os troncos de árvores gigantes na Madeira influenciaram a construção naval portuguesa que contribuiu para o sucesso dos navios portugueses que navegaram pelo mundo, como a viagem que Vasco da Gama até à Índia em 1498.

As plantações de vinhas e a cana-de-açúcar foram a base da produção no arquipélago e rapidamente dominaram a economia da ilha.
Com o florescimento da colonização portuguesa, o rei Dom Manuel II estava interessado na urbanização do Funchal e construí alguns dos edifícios mais importantes da época, incluindo a Catedral da Sé.

No século XVI, as ilhas dos Açores e o Brasil ultrapassaram a Madeira como os principais exportadores de cana-de-açúcar e a ilha começou a receber menos atenção da coroa. Forma necessários vários e sucessivos ataques de piratas para que os monarcas voltassem a prestar atenção à Madeira e os habitantes vivessem em alerta permanente a aguardar os ataques do mar e refugiaram-se nos pontos mais altos da ilha.
Desta vez, Portugal começou a investir na fortificação do Funchal e de Porto Santo.

O famoso e renomeado vinho da Madeira floresceu durante o século XVII, destronando o açúcar como pilar da economia local. Foi nesta fase do século XVIII que a presença dos ingleses na ilha aumentou com as rotas comerciais mais importantes para a frota comercial e de guerra para encaixar no caminho para as Índias Ocidentais. Tanto o capitão Cook como Charles Darwin passaram algum tempo aqui e, em 1815, Napoleão passou pela Madeira a caminho do seu exílio.

Na América do Norte, nenhum outro vinho foi tão procurado quanto o Vinho da Madeira, que durante quase 200 anos dominou os salões, banquetes e receções, enquanto a Rússia se tornou o principal mercado do vinho da Madeira.

Durante os séculos XIX e XX, a Madeira tornou-se um dos primeiros destinos turísticos na Europa, na maior parte visitada pela aristocracia europeia da época. O bom ar da ilha e as suas paisagens eram recomendados por médicos a pacientes prejudicados pela tuberculose. Muitos vieram aqui para convalescer, tal como o escritor Júlio Dinis.

Em 1910, Portugal tornou-se uma república e depois caiu na ditadura de Salazar em 1926 durante 36 anos. Durante este período, a Madeira foi ocupada pelos militares após uma revolta em 1931. Durante a revolução portuguesa sem sangue de 1974, a Madeira ascendeu ao estado político da região autónoma.

Ao longo dos anos, a população da Madeira conseguir converter e diversificar uma região pobre dependente da agricultura para um dos destinos turísticos mais atraentes da Europa. O turismo tornou-se o motor da economia da ilha, com ênfase na qualidade dos hotéis, ecoturismo e paisagens naturais.

Cultura da ilha da Madeira:
Existem muitas tradições religiosas e relacionadas com a natureza, fortemente enraizadas na cultura da Madeira, bem como tradições ligadas ao artesanato, à música e até à evolução da economia da ilha.

Uma das mais importantes experiências e eventos religiosos na cultura madeirense é a celebração do Natal.

Quinze dias antes do Natal, a maioria das regiões dá uma festa e realiza uma missa noturna para celebrar os nove meses da gravidez da Virgem Maria. Os presépios da Madeira também conhecidos por “lapinhas” estão geralmente presentes nas praças da região, igrejas e lares.

A Missa do Galo é uma missa que se realiza à meia-noite de 24 para 25 de Dezembro e é celebrada depois do jantar da Véspera de Natal, em vez do jantar de Natal celebrado nos outros países.

Os festejos do Natal prolongam-se até ao ano novo com o “cantar dos reis”.

Ainda é tradição na época da Páscoa que as pessoas recebam nas suas casas a visita do Espírito Santo. É uma celebração religiosa que reúne famílias extensas. A visita é feita por um grupo composto por um sacerdote, pelos encarregados, normalmente três pessoas com capas vermelhas (uma que leva a salva de prata para recolher as ofertas e as outras duas as insígnias), as “saloias” (vestidas principalmente de vermelho ou com o traje típico madeirense) que cantam durante as visitas e uma criança que transporta a água-benta.

O mês de junho é sinónimo de celebração em homenagem aos três santos populares. Santo António, São João e São Pedro.

Os meses de Verão são marcados pelas tradicionais Festas e Romarias, tradicionalmente. Algumas das festas mais conhecidas são: Festa do Senhor do Bom Jesus (Ponta Delgada), Arraial do Monte, Festa da Senhora da Piedade (Caniçal), Festas de S. Vicente e Festa de S. Martinho. Algumas destas festas são de cariz religioso, no entanto existem outras que não o são.
As ruas que cercam a Igreja e o centro da cidade são adornadas com bandeiras coloridas que são colocadas em mastros de madeira. Por toda a parte existem barracas que vendem os tradicionais colares de rebuçados, doces e ginja, bonecas em massa e comida tradicional.

Uma das tradições culturais mais antigas e famosas ainda na Madeira são os grupos folclóricos onde os membros dos grupos folclóricos devem usar os trajes tradicionais. Consiste num “concurso” onde dois cantores improvisam alternadamente quadras.

Gastronomia da Ilha da Madeira:
Uma grande variedade de pratos regionais e menus apetitosos de peixe ou carne farão da sua estadia uma experiência culinária inesquecível, juntamente com alguns excelentes vinhos locais.

Receitas simples, mas com ingredientes frescos, são o segredo da cozinha rústica madeirense.
Uma especialidade famosa é a Espetada feita com cubos de carne n uma espetada de louro e grelhada em madeira ou carvão acompanhada com Frango Frito “Milho Frito” e Bolo do Caco, pão tradicional cozido n uma telha em fogo aberto/forno tradicional.

Há também o “Cozido à Madeirense”, composto por vários tipos de legumes, salsichas de carne e carne.
Para aqueles que realmente querem apreciar algo único, é necessário experimentar a “Açorda à moda da Madeira”, ou mesmo o o “Bacalhau de S. Martinho”, uma especialidade da cidade, bem como os tradicionais peixe-espada e dourada preparados de diversas formas.

Para sobremesa, as frutas tropicais que abundam na ilha, como as bananas, mangas, papaias, romãs, uvas e abacates da Madeira, para não mencionar as frutas exóticas locais, como o tamarilho e a anona, as várias variedades de maracujá apenas para mencionar alguns que são uma delícia.

Para algo um pouco mais doce, experimente os inúmeros bolos deliciosos confecionados duas vezes ao dia, como o cheesecake local “queijada” e o famoso bolo de mel. Este bolo regional é tradicionalmente associado ao Natal e é um acompanhamento perfeito para o vinho da Madeira e os licores caseiros, como a poncha de tangerina e maracujá.

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