Tecla et António Pereira étaient aujourd’hui les hôtes d’un autre panel à Chão da Ribeira. Malgré la pluie et le froid qui obligeaient à redoubler de soin en habillement, la tradition se réalisa.
Plus de 50 kilos de maïs et de patates douces, ainsi que des dizaines de porc, de poulet et de saucisses et de chou avec abondance ont été jetés sur la table garnie de choux crus pour servir de serviette. Une centaine de convives qui ont passé la matinée à manger, boire et socialiser ont été ravis de la cuisine de l’après-midi.
Il s’agit d’un des nombreux «festivals pan» qui marquent le premier dimanche après les fêtes de Santo Antão, dans le pittoresque Chão da Ribeira, dans la paroisse de Seixal (Porto Moniz).
Le panel est essentiellement une réunion en plein air autour d’un ragoût qui a ses racines dans le travail de la culture et ferme la saison des vacances et les fêtes du saint patron.
